※中草药名※谷芽
※别名※粟芽、蘖米、谷蘖、稻蘖、稻芽。
※英文名※谷芽
※药用部位※禾本科植物粟Setaria italica (L.) Beauv,的成熟果实经发芽干燥而成(也有用稻的颖果经发芽而成)。
※植物形态※一年生草本。杆直立,光滑。叶片条状披针形或披针形先端尖长,基部圆形,下面较秃净,上面粗糙;叶鞘光滑无毛,鞘口处有柔毛,略具纤毛。顶生圆锥花序穗状,通常下垂,穗轴密被细毛;小穗椭圆形,基部有刚毛1~3条,刚毛通常褐色或紫色,稀有绿色;第一颖卵形,长约为小穗的1/3,3脉;第二颖椭圆形,与不孕小花的外稃等长,5~7脉;不孕小花的外稃椭圆形,结实小花的外稃平凸状椭圆形,3脉,表面有皱纹内卷,包着内稃。谷粒与第一外稃等长,卵状或圆球形,具细点状皱纹,成熟后与其他小穗部分脱离。花期夏、秋季。
※产地分部※全国各地均产。
※釆收加工※将粟谷用水浸泡后,保持适宜的湿度、温度,待须根长至约4毫米时,干燥。
※药材性状※类圆形,直径约2毫米,顶端钝圆,基部略尖。外壳为革质的稃片,淡黄色,具点状皱纹,下端有初生的细须根,长2~5毫米,剥去稃片,内含淡黄色或黄白色颖果(小米)1粒。无臭,味微甘。 出芽率不得少于85%。
※性味归经※性温,味甘。归脾经、胃经。
※功效作用※消食和中、健脾开胃。属消食药。
※临床应用※用量9~15克。用治食积不消、腹胀口臭、脾胃虚弱、不饥食少等。
※药理研究※所含消化酶及维生素B有助消化作用;煎煮及炒谷芽会降低消食效力。
※化学成分※主要含酵母菌、淀粉酶、维生素、淀粉、麦芽糖、胆碱、多种氨基酸等成分。
※使用禁忌※胃下垂者忌用。
※配伍药方※①治消化不良,食欲不振:炒谷芽12克,炒神曲9克,麦芽12克,炒山楂9克,鸡内金9克。水煎服。(《山东中草药手册》) ②治胸闷腹胀:炒谷芽12克,炒莱菔子9克,陈皮9克。水煎服。(《山东中草药手册》)